Crema spalmabile al cioccolato fondente

Crema spalmabile ottenuta da cacao Valrhona (cacao oltre il 30%, 12% di nocciole Piemonte IGP ) è ottima consumata spalmata su pane o biscotti.

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Descrizione

La scelta della pasticceria Ugetti è di usare solo frutta proveniente dall’Italia perchè riteniamo che in questa nostra territorio la frutta secca riesca a sviluppare caratteristiche uniche.

Consapevoli che la qualità di un prodotto parte dalla scelta e selezione delle materie prime e dal rispetto delle tecniche e dei tempi che esse richiedono quando le trasformiamo.

Ottenuta con cacao di alta qualità di Valrhona, azienda di cui siamo partner, la nostra crema spalmabile fondente è fatta a partire da una ricerca in cui sapore e texture riescono a dare il massimo. La crema al cacao fondente viene fatta con oltre il 30% di cacao. Questa crema viene fatta con il 12% di nocciole piemonte IGP, tostate ad aria e selezionate a mano.

Per migliorare la cremosità della texture utilizziamo nella nostra ricetta anche della fibra vegetale di cacao. Come emulsionante utilizziamo solo lecitina di soia certificata No OGM.

Si consiglia di mescolare prima dell’uso.
L’impiego di prodotti naturali e la lavorazione artigianale possono causare l’eventuale affioramento di olio. In tal caso è sufficiente rimescolare prima del consumo.
La nostra crema è priva di conservanti e aromi, ottenuta esclusivamente da prodotti naturali.

Crema spalmabile artigianale

Ingredienti: Cacao ( 30 %), zucchero di canna, olio di semi di vinacciolo, nocciole piemonte IGP, latte in polvere, lecitina di soia.

 

Informazioni aggiuntive

Creme

Fondente

grammatura

120, 240, 400, 600

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