La Pasticceria Ugetti ha partecipato all’evento Bocuse d’Or Off di Torino nei giorni 8-9 giugno 2018.
Il Bocuse d’Or Off prevede tante iniziative che celebrano la tradizione e l’innovazione enogastronomia made in Italy.
Franco Ugetti, insieme al suo staff, ha partecipato alla maratona di show cooking dedicata ai più grandi pasticceri del Piemonte (“Pasticceri in vetrina”), cucinando all’interno della prestigiosa Profumeria Sinatra di Piazza San Carlo.
In questi due giorni sono state svolte tantissime attività tra cui una degustazione con tema principale le rocce di Bardonecchia.
Altri elementi come le creme spalmabili al gianduia e alla nocciola sono stati protagonisti delle attività, partendo però da una riflessione legata a come percepiamo i sapori anche attraverso il colore e il profumo.
Ringraziamo la Profumeria Sinatra per l’ospitalità.
