Abbiamo realizzato un video con i principali passaggi per la creazione delle nostre creme spalmabili: dalla tostatura della frutta secca all’invasamento.
La scelta della pasticceria Ugetti è di usare solo frutta proveniente dall’Italia perché riteniamo che nel nostro territorio la frutta secca riesca a sviluppare caratteristiche uniche.
Consapevoli che la qualità di un prodotto parte dalla scelta e selezione delle materie prime e dal rispetto delle tecniche e dei tempi che esse richiedono quando le trasformiamo.
Nel video viene mostrata la realizzazione della crema spalmabile alla nocciola: ottenuta da nocciole Piemonte IGP (oltre 56%), abbiamo deciso inoltre di utilizzare l’olio di semi di vinacciolo di alta qualità per le sue caratteristiche organolettiche.
La Pasticceria Ugetti realizza creme spalmabili al gianduia, alla nocciola, al pistacchio e alla mandorla.
